390
389Ft/10dkg
369Ft/10dkg
219Ft/10dkg
189Ft/10dkg
219Ft/10dkg
219Ft/10dkg
219Ft/10dkg
149Ft/10dkg
369Ft/10dkg
389Ft/10dkg
129Ft/10dkg
139Ft/10dkg
139Ft/10dkg
139Ft/10dkg
219Ft/10dkg
189Ft/10dkg
179Ft/10dkg
119Ft/10dkg
219Ft/10dkg
119Ft/10dkg
119Ft/10dkg
119Ft/10dkg
119Ft/10dkg
239Ft/10dkg
139Ft/10dkg
119Ft/10dkg
99Ft/10dkg
139Ft/10dkg
99Ft/10dkg
99Ft/10dkg
99Ft/10dkg
99Ft/10dkg
219Ft/10dkg
119Ft/10dkg
Étlap

Húsleves

22. november, 2012

0

article-image

A jó húsleves titka, hogy lassú tűzön, sokáig készül. Húslevesünk messze híres a világban, csak friss zöldségekből készítjük.

Hozzávalók

  • 1 kg színhús
  • 50 dkg csont
  • 50 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé)
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 10-15 szem bors
  • 1 szárított cseresznyepaprika
  • 1 csapott mokkáskanál sáfrányos szeklice
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 zöldpaprika
  • 1 paradicsom

 

Elkészítés:

Minden hozzávalót alaposan megmosunk, megtisztítunk. Egy nagyobb fazék aljára fektetjük a szétütött csontokat, a pár darabba vágott húst, és felöntjük annyi hideg vízzel, hogy jól (4-5 ujjnyira) ellepje. Felforraljuk, de utána nem habozzuk le. Hozzáadjuk a szemes borsot, a fokhagymát, a cseresznyepaprikát, a hagymát egészben és egy kevés sót. Egy óráig főzzük lassú forralással. Ezután beletesszük a hasábokra vágott zöldségeket, a kelkáposztát, a zöldpaprikát és a paradicsomot egészben, és fedő nélkül puhára főzzük. A húsleves felszínéről eltávolítjuk a zsiradékot, a nagyját egyszerűen kanállal, majd papírszalvétával.

 

 

Vissza a Főoldalra

vissz az elejére