390
389Ft/10dkg
369Ft/10dkg
219Ft/10dkg
189Ft/10dkg
219Ft/10dkg
219Ft/10dkg
219Ft/10dkg
149Ft/10dkg
369Ft/10dkg
389Ft/10dkg
129Ft/10dkg
139Ft/10dkg
139Ft/10dkg
139Ft/10dkg
219Ft/10dkg
189Ft/10dkg
179Ft/10dkg
119Ft/10dkg
219Ft/10dkg
119Ft/10dkg
119Ft/10dkg
119Ft/10dkg
119Ft/10dkg
239Ft/10dkg
139Ft/10dkg
119Ft/10dkg
99Ft/10dkg
139Ft/10dkg
99Ft/10dkg
99Ft/10dkg
99Ft/10dkg
99Ft/10dkg
219Ft/10dkg
119Ft/10dkg
Étlap

Töltött Paprika

1. december, 2012

0

article-image

Egy kedvelt hazai étel!

Hozzávalók:

  • 8 db TV (tölteni való) paprika
  • 1 vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 40 dkg darált hús
  • 8 dkg rizs
  • 1 tojás
  • bors
  • pirospaprika
  • 1-2 zellerszár
  • 1 – 1,5 liter házi paradicsomlé
  • liszt
  • zsír
  • cukor

 

Elkészítés:

A paprikákat megmosom, kicsumázom, ereket, magokat eltávolítom. A hagymát kevés zsíron megfonnyasztom, kihűtöm. A darált húshoz adom a félig főtt rizst, hagymát, fokhagymát, tojást, ízlés szerint fűszerezem sóval, borssal, pirospaprikával. Alaposan összedolgozom és lazán megtöltöm vele a paprikákat, hogy a rizsnek legyen helye a növekedéshez.  Ha marad ki a húsból gombócokat formázok belőlük. Rántást készítek: kevés zsíron lisztet pirítok, majd a tűzről levéve belekeverem a pirospaprikát, felöntöm a paradicsomlével és egészen kicsi vizet is teszek hozzá. Beleteszem a töltött paprikákat és a gombócokat, zellerszárat, sóval, kevés őrölt borssal ízesítem. A cukrot csak a vége felé rakom bele, hogy ne égjen le a mártás. Fedő alatt kb 30 perc alatt puhára párolom.

Sós vízben főtt burgonyával tálalom.

Vissza a Főoldalra

vissz az elejére