390
389Ft/10dkg
369Ft/10dkg
219Ft/10dkg
189Ft/10dkg
219Ft/10dkg
219Ft/10dkg
219Ft/10dkg
149Ft/10dkg
369Ft/10dkg
389Ft/10dkg
129Ft/10dkg
139Ft/10dkg
139Ft/10dkg
139Ft/10dkg
219Ft/10dkg
189Ft/10dkg
179Ft/10dkg
119Ft/10dkg
219Ft/10dkg
119Ft/10dkg
119Ft/10dkg
119Ft/10dkg
119Ft/10dkg
239Ft/10dkg
139Ft/10dkg
119Ft/10dkg
99Ft/10dkg
139Ft/10dkg
99Ft/10dkg
99Ft/10dkg
99Ft/10dkg
99Ft/10dkg
219Ft/10dkg
119Ft/10dkg
Étlap

Babfőzelék

27. november, 2012

0

article-image

Egy finom babfőzelék!

Hozzávalók:

  • 50 dkg bab
  • cukor
  • liszt
  • pirospaprika
  • 1 evőkanál sertés zsír
  • füstölt kolbász
  • 1-2 darab babérlevél
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 2 dl tejföl
  • 1 evőkanál ecet

 

Elkészítés:

A hagyma felét lereszelem a fokhagymával együtt és lesózom, félreteszem. A babot (amit kiválogattam, megmostam és 4-5 órára vízbe áztattam) a hagyma másik felével felengedem annyi vízzel, ami ellepi, beleteszem a füstölt kolbászt és a babért, teszek bele egy kávéskanál kristálycukrot, és fedő alatt puhára főzöm. Ha a főzelék megfőtt, belekeverem a rántást: forró zsíron zsemleszínűre pirítok 1-2 evőkanál lisztet, belekeverem a reszelt hagymát és fokhagymát egy csipet pirospaprikával, majd beleöntöm a tejfölt és jól elkeverem a tűzről lehúzva. (Aki nem szereti tejfölösen, hideg vízzel keverje ki a rántást.) Ha a rántást belekevertem a főzelékbe, felöntöm vízzel, és hagyom, hogy még egyet forrjon, megsózom és leveszem a tűzről. Kevés ecettel vagy citromlével ízesíthetjük,

Vissza a Főoldalra

vissz az elejére