390
389Ft/10dkg
369Ft/10dkg
219Ft/10dkg
189Ft/10dkg
219Ft/10dkg
219Ft/10dkg
219Ft/10dkg
149Ft/10dkg
369Ft/10dkg
389Ft/10dkg
129Ft/10dkg
139Ft/10dkg
139Ft/10dkg
139Ft/10dkg
219Ft/10dkg
189Ft/10dkg
179Ft/10dkg
119Ft/10dkg
219Ft/10dkg
119Ft/10dkg
119Ft/10dkg
119Ft/10dkg
119Ft/10dkg
239Ft/10dkg
139Ft/10dkg
119Ft/10dkg
99Ft/10dkg
139Ft/10dkg
99Ft/10dkg
99Ft/10dkg
99Ft/10dkg
99Ft/10dkg
219Ft/10dkg
119Ft/10dkg
Étlap

Magyaros Vargánya leves

27. november, 2012

0

article-image

Elementárisan finom leves!

Hozzávalók:

  • 40 dkg vargánya gomba
  • 15 dkg sárgarépa
  • 5 dkg fehérrépa
  • 2 evőkanál csirke v. kacsa zsír
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 csokor petrezselyem zöld
  • 2.5 dl tejföl
  • 1.5 l húsalaplé
  • őrölt bors
  • tárkony

 

Elkészítés:

A gombát bő vízben többször leöblítjük, hibás részeit kivágjuk, és vékony szeletekre vagy kockára aprítjuk. A sárga- és a fehérrépát megtisztítjuk, kockákra vágjuk. A finomra vágott hagymát forró zsiradékban üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket és az apróra vágott petrezselyem zöldjének a felét. Pár percig együtt pirítjuk, azután beletesszük a gombát, és addig pároljuk, amíg levet nem ereszt. Felöntjük 1,5 liter csirkealaplével vagy vízzel, sózzuk és borsozzuk. Amikor a leves megfőtt, két evőkanál lisztből és a tejfölből készített habarással sűrítjük. Egyet rottyantunk rajta, közben beletesszük a tárkonyt. Tálaláskor a maradék petrezselyem zöldjével díszítjük.

Vissza a Főoldalra

vissz az elejére