Sertéspörkölt
Szinte mindenki kedveli!
Hozzávalók:
- 60 dkg sertés comb
- 1 evőkanál sertés zsír
- 2 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 db paradicsom
- 1 db zöldpaprika
- köménymag
- só
- őrölt bors
- tarhonya vagy nokedli
Elkészítés:
A zsíron megpároljuk az apró kockákra vágott hagymát. Félrehúzzuk. Megszórjuk őrölt pirospaprikával, hozzáadjuk az aprított paradicsomot, zöldpaprikát, köményt, jól megkeverjük. Pár perc forralás után belekeverjük a felkockázott húst. Kevés vízzel felöntjük. Fedő alatt megpároljuk. Vegyük le a fedőt, a felesleges lét forraljuk el.