Önmagában is igen finom, de még húsok mellé! Na ez igen!

Elkészítés:

A megtisztított és apróra vágott vöröshagymát forró zsíron megfonnyasztom, majd a tűzről lehúzva belekeverem a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát. Azonnal ráöntök két evőkanál vizet, és a tűzre visszateszem. Ráteszem a megtisztított, feldarabolt zúzát és néhány percig együtt pirítom. Ezután aláöntök 3 dl vizet és fedő alatt, gyakori keverés közben jó puhára párolom. Mielőtt készre főne, belekeverem a felszeletelt zöldpaprikát és a feldarabolt paradicsomot, valamint a sót és a borsot. Ha sok lé maradna alatta, a fölösleget elpárologtatom. Végül belekeverem a tejfölt, és összeforralom.