Ami jó, az jó!

Elkészítés:

A csülköt előző este beáztatom,másnap 1 l. vízben puhára főzöm.A levet leszűröm, a húst kicsontozom, és kockára vágom.
A megmosott babot fazékba rakom, ráöntöm a csülök levét,majd az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, és a kockára vágott zöldségeket.Lefedve puhára főzöm. Közben a felforrósított zsíron megpirítom a lisztet ,ezután a tűzről lehúzva belekeverem a pirospaprikát és a finomra vágott petrezselyem felét. Azonnal ráöntök 2 dl hideg vizet, és simára keverve jól kiforralom, majd szűrön keresztül öntöm bele a forrásba lévő levesbe. Ekkor hozzáadom a csülökhúst és a szeletelt füstölt kolbászt. Állandó keverés közben hozzáadom a tejfölt. Ismét felforralom. Végül meghintem a maradék petrezselyemzölddel!